SHAN ZU SOLEIL | Cuchillo de chef de Damas de 8"
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Para disfrutar de una experiencia óptima, utilice el sitio web de SHAN ZU correspondiente a su ubicación geográfica:
- Europa: www.shanzuchef.com (precios en euros)
- Estados Unidos: www.us.shanzuchef.com (precios en dólares)
Esto garantiza un almacén adecuado, un envío más rápido y evita los gastos de aduana.
- Podemos entregar pedidos a clientes de los países mencionados anteriormente.
- Plazo de entrega: 5-7 días laborables.
- Tenga en cuenta que todos los paquetes son enviados por SHAN ZU; no hay impuestos adicionales sobre nuestros productos, lo que significa que solo tendrá que pagar el precio de venta final al comprar en SHAN ZU.
Para obtener más información sobre la política de envíos.
POLÍTICA DE DEVOLUCIONES
Después de recibir el producto, compruebe «si el producto presenta defectos» y «si coincide con el contenido del pedido». Si se produce alguno de los problemas mencionados anteriormente, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico: shanzu@shanzuchef.com. Responderemos en un plazo de 48 horas después de recibir su solicitud de devolución.
IMPORTANTE: En el caso de artículos que lleguen dañados o defectuosos, DEBE proporcionar fotos o vídeos que respalden su declaración de que el artículo llegó dañado o presenta un funcionamiento defectuoso. Si un cliente se niega a enviar o no envía fotos o vídeos de un artículo supuestamente dañado o defectuoso, esta devolución se tratará como «arrepentimiento del comprador» y el cliente será el único responsable del reenvío del artículo. El cliente también deberá asumir una tarifa de reposición del 15 %, así como los gastos de envío pagados por el vendedor. Si un cliente afirma que un artículo está defectuoso o dañado, debe proporcionar pruebas antes de devolverlo, sin excepciones. Utilice el formulario de contacto para enviar fotos o vídeos con su solicitud de devolución.
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CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
El patrón de la hoja recuerda a los rayos del sol, por eso la llamamos SERIE SOL. La herramienta más importante de su cocina. Este cuchillo versátil destaca en cualquier tarea o técnica de corte.
L'avis de Nos Chefs Pros
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Couteau de Cuisine SUN Damascus
Plongez dans votre voyage culinaire avec l'agilité d'un requin des profondeurs; chaque tranche est aussi précise et flexible, reflétant la force implacable du plus grand prédateur de l'océan.
Rendimiento de gama alta
Implacablemente afilado, el filo de la serie SUN es afilado meticulosamente a 13-15° por artesanos expertos. Cuidadosamente perfilada para ofrecer una resistencia mínima, la ágil hoja garantiza cortes rápidos y precisos sin esfuerzo.
Gran equilibrio
Forma ergonómica de la virola para un agarre natural y flexible.
Mango de G10 resistente
Seda completa: resistencia, durabilidad y control. Virola cónica, comodidad extrema, ¡equilibrio perfecto!
Lo que más te importa
Envío estándar gratuito para todos los pedidos. Cuchillos de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Se excluyen las siguientes regiones: islas remotas de Francia y España, Suiza, Australia, Canadá, África y Oriente Medio.
Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Se excluyen las siguientes regiones: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Oriente Medio.
El plazo de entrega depende del destino. Por lo general, suele tardar entre 3 y 14 días. Es posible realizar envíos internacionales a la mayoría de los países. Si no podemos realizar la entrega en su país, nos pondremos en contacto con usted. Además, le informaremos sobre su pedido enviándole una «confirmación del pedido» y una «notificación de envío» después de realizarlo.
Las devoluciones se aceptan durante 45 días a partir de la fecha de entrega, de acuerdo con nuestra política de reembolsos. Solo tiene que enviarnos un correo electrónico y le indicaremos cómo proceder.
Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, es preferible seguir los siguientes pasos: En primer lugar, limpie la hoja con agua caliente y jabón lavavajillas. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. A continuación, utilice una chaira para afilar la hoja.
A continuación, utilice una chaira para afilar la hoja. Esto ayudará a conservar el filo y a garantizar que el cuchillo funcione correctamente.
Si la hoja está muy sucia o tiene restos de alimentos pegados, puede utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla con cuidado. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite sobre la hoja y el mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite sobre la hoja y el mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador de cajones para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitarás una piedra SHANZU o un afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerge la piedra en agua durante unos 10 minutos. Después, coloca el cuchillo plano sobre la piedra e inclina la hoja de manera que forme un ángulo de entre 10 y 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, desplaza la hoja sobre la piedra hacia delante y hacia atrás, procurando mantener el ángulo de la hoja. Después de varias pasadas, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y quizá tengas que repetir la operación varias veces para obtener el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre «acero de Damasco» es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (aproximadamente entre los años 800 y 873 de nuestra era), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica del lugar donde se producían o forjaban, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos «damscene» o «damascus» al describir, en cierta medida, las espadas.
Basándose en estas referencias, existen tres posibles orígenes del término «Damasco» en el contexto del acero:
Al-Kindi denomina «damascenas» a las espadas forjadas en Damasco, Siberia, pero es importante señalar que no se describe que estas espadas tuvieran un aspecto ondulado en la superficie del acero.Al-Biruni hace referencia a un herrero de espadas llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero de crisol.En árabe, la palabra «damas» significa «regado», y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón acuoso en su superficie.
La explicación más común es que el acero recibe su nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero recibe su nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Podría tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente de la apariencia de los patrones característicos, comparables a los tejidos damascados, que también reciben su nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes suelen fabricarse con acero inoxidable, cuyo índice Rockwell se encuentra entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que reduce el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Por lo general, los cocineros coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de tipo alemán son más resistentes que las hojas de tipo japonés. Por lo general, los cocineros coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de tipo alemán son más resistentes que las hojas de tipo japonés. Su durabilidad permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La naturaleza más blanda de este acero le permite conservar un filo afilado, pero requiere un afilado y pulido más frecuentes. Aunque este acero más blando facilita el afilado de la hoja, también significa que los cuchillos alemanes pierden el filo más rápidamente que los cuchillos japoneses fabricados con acero de alta dureza y alto contenido de carbono.
La característica más blanda del acero permite obtener un filo afilado, pero el acero inoxidable obliga a afilarlo y asentarlo con mayor frecuencia. El acero más blando también facilita el afilado de la hoja, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá el filo más rápidamente que su homólogo japonés, fabricado con acero de alto contenido de carbono.
