Set de 6 Couteaux de Cuisine | SHAN ZU Ronin
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Rencontrons les personnages principaux : le couteau chef Ronin
Voici la série Ronin, où chaque couteau incarne un personnage unique qui allie art, fonctionnalité et âme.
Fabriqué avec précision et inspiré par le légendaire personnage japonais, le couteau Ronin Masterpiece est l'incarnation de l'excellence. Sa lame est forgée dans un acier 9CR18MOV de haute qualité, réputé pour son tranchant exceptionnel, sa durabilité et sa résistance à la corrosion.
Le manche du couteau Ronin Masterpiece est méticuleusement fabriqué en bois d'acacia, connu pour sa beauté naturelle, sa solidité et ses qualités ergonomiques. Le grain riche et la finition lisse du manche en bois d'acacia ajoutent une touche d'élégance et offrent une prise en main confortable, vous permettant de manier ce couteau avec confiance et précision.
Rationalisez votre cuisine -- barre aimantée Ronin
Le barre aimantée en bois Ronin vous permet de ranger soigneusement vos couteaux, créant ainsi un environnement de cuisine visuellement attrayant et efficace. Plus besoin de fouiller dans les tiroirs ou de chercher le bon couteau - il suffit de tendre la main vers l'outil parfaitement affiché sur votre barre aimantée.
L'avis de Nos Chefs Pros
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Couteau de Cuisine RONIN
Adoptez l'esprit du samouraï japonais avec la toute nouvelle série de couteaux de chef Ronin de SHAN ZU, où la précision rencontre la voie du guerrier en cuisine.
Performance de Pointe
Impitoyablement tranchant, le tranchant de la série SUN est minutieusement affûté par des artisans experts à 13-15°. Soigneusement effilée pour une traînée minimale, la lame agile assure des coupes rapides et précises sans effort.
Grand Équilibre
Conçus en gardant à l'esprit l'ergonomie 2.0, ils sont aussi confortables qu'une paire de vieilles baskets et aussi stables qu'un roc dans votre main!
Pratique Cadeau Parfait
🎁 C'est un excellent cadeau. Venez faire plaisir à vos proches avec une merveilleuse surprise!
Customer Reviews
Les couteaux sont magnifiques et la barre aimantée très puissante.
Il potere magnetico di questo per i coltelli grande dato che ho bambini in giro. Mi piace l'aspetto di questi coltelli e il manico si adatta molto bene alla mia mano. Il codolo passante un tocco di classe. Dureranno a lungo e forse saranno tramandati ai miei figli. Li consiglio.
I cut myself right out of the gate just unpacking them LOL they are sharp and really nice. Come with accompanying magnetic strip for hanging. Great quality so far. Cut through a corn cob lime butter just glad that wasnt my finger!
Ces couteaux sont vraiment bons et beaux. Ils coupent bien et sont assez tranchants.
Le seul bémol est que le manche est tellement proche du bas de la lame que j'ai tendance à me couper le doigt en les utilisant. J'ai dû apprendre à les tenir d'une manière légèrement différente. Cela ne s'applique qu'aux petits modèles.
Correspondent exactement à ce que l'on recherchait !
Qualité et livraison au top !
Merci
Enfin des couteux qui coupent bien je désespérait d'en trouver...Sceptique j'ai suivi des commentaires qui disaient qu'ils coupent très bien et bien je ne suis pas déçu
Je n'en ai utilisé qu'un seul jusqu'à présent, celui que j'ai utilisé est bien équilibré et assez tranchant. Il semble qu'il conserve assez bien son tranchant, mais je ne l'ai pas utilisé assez longtemps pour en être certain.
Estn geniales el estilo y dise?o es muy llamativo y en cuanto al filo y es excelente puedo hacer cortes muy precisos y delicados sin dificultad.
wurde als geschenk verwendet, empfänger voll begeistert ,sieht echt edel aus und liegt super in der hand.
würe es immer wieder kaufen.
Das war ein Kauf der mir bisher viel Freude bereitet hat. Vorgenommen hatte ich mir, die Messer sofort zurckzusenden, sollten sie nicht scharf genug sein. Und die Entt?uschung blieb aus, bei Ankunft hatten die Messer eine vernnftige Sch?rfe (Rasier-Test bestanden).
Die gro?en Messer haben in einem Monat schon einiges an Sch?rfe verloren, die kleinen Messer habe ich auch schon etwa zur H?lfte des Monats gewetzt. Mit dem Wetzstahl hat man die Messer aber wieder schnell scharf.
Z?hne hat es in der Klinge bisher auch noch keine gegeben. Bei der Handhabung gibt es auch nichts zu meckern. Ich denke man bekommt hier fr einen gnstigen Preis ein fr den Normalverbraucher vernnftiges Messerset.
Ce qui vous tient le plus à cœur
Livraison standard gratuite pour toute commande. Couteau de cuisine SHAN ZU en vente dans le monde entier.
*Les régions suivantes sont exclues : Royaume-Uni, Irlande, Australie, Canada, Afrique, Moyen-Orient.
Couteau de cuisine SHAN ZU en vente dans le monde entier.
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Courriel officiel de SHANZU : shanzu@shanzuchef.com
Pour nettoyer et entretenir votre couteau, il est préférable de suivre les étapes suivantes:Tout d'abord, nettoyez la lame avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle. Veillez à bien rincer et sécher la lame pour éviter qu'elle ne rouille.Ensuite, utilisez un fusil à aiguiser pour affûter la lame.
Ensuite, utilisez un fusil à aiguiser pour affûter la lame. Cela permettra de conserver le tranchant et de s'assurer que le couteau est en bon état de marche.
Si la lame est très sale ou si des aliments sont restés collés, vous pouvez utiliser une brosse à poils doux pour la nettoyer délicatement. Après avoir nettoyé et aiguisé la lame, appliquez une fine couche d'huile sur la lame et le manche. Après avoir nettoyé et aiguisé la lame, appliquez une fine couche d'huile sur la lame et le manche, afin d'éviter la rouille et de maintenir le couteau en bon état.Enfin, rangez le couteau dans un endroit sûr et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Enfin, rangez le couteau dans un endroit sûr et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Un bloc à couteaux ou un organisateur de tiroirs à couteaux est une bonne option, car il protégera la lame et évitera les accidents.
Pour aiguiser un couteau, vous aurez besoin d'une pierre à aiguiser SHANZU ou d'un aiguiseur de couteau. Pour utiliser une pierre à aiguiser, trempez d'abord la pierre dans l'eau pendant environ 10 minutes. Ensuite, posez le couteau à plat sur la pierre et inclinez la lame de manière à ce qu'elle forme un angle de 10 à 15 degrés avec la pierre. En effectuant des mouvements longs et réguliers, déplacez la lame sur la pierre dans un mouvement de va-et-vient, en veillant à maintenir l'angle de la lame. Après quelques coups, déplacez la lame de l'autre côté de la pierre et répétez le processus. Vous devez aiguiser la lame sur toute sa longueur et il vous faudra peut-être répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir le niveau d'aiguisage souhaité.
Qu'est-ce que l'acier de Damas?
L'origine du nom "acier de Damas" est controversée : deux érudits islamiques, Al-Kindi et Al-Biruni (vers 800-873 de notre ère), ont tous deux écrit sur les épées et les aciers pour épées en se basant sur l'apparence, la situation géographique de l'endroit où elles ont été produites ou forgées, ou le nom du forgeron. Les deux auteurs mentionnent également les termes "damscene" ou "damascus" lorsqu'ils décrivent les épées dans une certaine mesure.
Sur la base de ces références, il existe trois sources possibles d'où provient le terme "Damas" dans le contexte de l'acier:
Al-Kindi qualifie de "damascènes" les épées forgées à Damas en Sibérie, mais il est important de noter que ces épées ne sont pas décrites comme ayant un aspect ondulé à la surface de l'acier.Al-Biruni fait référence à un forgeron d'épées appelé Damasqui qui fabriquait des épées en acier à creuset.En arabe, le mot "damas" signifie "arrosé", et les lames de Damas sont souvent décrites comme ayant un motif d'eau à leur surface.
L'explication la plus courante est que l'acier porte le nom de la capitale de la Syrie, Damas, la plus grande des villes de l'ancien Levant. L'explication la plus courante est que l'acier porte le nom de la capitale de la Syrie, Damas, la plus grande ville de l'ancien Levant. Il peut s'agir d'épées fabriquées ou vendues directement à Damas, ou simplement de l'aspect des motifs typiques, par comparaison avec les tissus damassés, qui portent également le nom de Damas.
Qu'est-ce que l'acier allemand?
Les couteaux allemands sont généralement fabriqués en acier inoxydable, dont l'indice Rockwell est compris entre 56 et 58. L'acier inoxydable contient du chrome. C'est ce qui abaisse l'indice de Rockwell. L'avantage est que la lame du couteau résiste à la corrosion et à la rouille.
Les cuisiniers s'accordent généralement à dire que les lames de couteau en acier inoxydable de type allemand sont plus résistantes que les lames de type japonais. Les cuisiniers s'accordent généralement à dire que les lames de couteaux en acier inoxydable de type allemand sont plus résistantes que les lames de type japonais. Sa durabilité vous permet de l'utiliser pour davantage de tâches de coupe et de hachage.
La caractéristique plus douce de l'acier permet toujours d'obtenir un bord tranchant, mais l'acier inoxydable vous obligera à l'affûter et à le tailler plus souvent. L'acier plus doux facilite également l'aiguisage de la lame, même si une lame en acier inoxydable signifie qu'un couteau allemand perdra son tranchant plus rapidement que son homologue japonais, qui est fait d'acier à haute teneur en carbone.
