Generale

I coltelli SHAN ZU sono prodotti nella terza città al mondo per la produzione di coltelli: Yangjiang, in Cina. Vengono lavorati in uno stabilimento all’avanguardia da alcuni dei migliori esperti, utilizzando le tecnologie più avanzate. Sono il risultato di tradizione, tempo, saggezza e tecnologia.

In generale, i prodotti SHAN ZU vengono venduti allo stesso prezzo su ogni sito di e-commerce online, fatta eccezione per festival o eventi speciali. Potete iscrivervi alla newsletter SHAN ZU per ricevere informazioni tempestive sulle offerte speciali.

Potete acquistare i coltelli SHAN ZU sul sito ufficiale SHAN ZU e nei negozi online SHAN ZU su Amazon.

Al momento non abbiamo distributori autorizzati, ma prevediamo di averne molti nel prossimo futuro. Iscrivetevi alla nostra newsletter per rimanere informati. In alternativa, contattateci per ulteriori informazioni.

Dipende dalle vostre preferenze personali. In particolare, un coltello da chef è solitamente indispensabile in ogni cucina. Per informazioni dettagliate sui vari coltelli destinati a usi diversi, visitate il nostro sito web: www.shanzuchef.com

Ogni forma di lama da cucina è stata sviluppata nel corso degli anni per rispondere a esigenze e utilizzi specifici. Alcuni coltelli, come il coltello da chef e lo spelucchino, sono coltelli multiuso di cui ogni cucina e ogni cuoco hanno bisogno. Altri, come il coltello disossatore e la mannaia da carne, sono destinati a chi ha esigenze specialistiche, in questo caso lavorare intensivamente la carne. La descrizione del prodotto di ogni coltello sul sito web SHAN ZU fornisce informazioni sugli utilizzi principali di ciascun coltello.

Le micro scheggiature possono comparire anche su un coltello in acciaio molto duro a causa di una tecnica inadeguata e dell’uso scorretto su alimenti non adatti. Un cuoco che non conosce la durezza dei coltelli giapponesi potrebbe usare un coltello per tagliare ossa o altri alimenti molto duri, oppure colpire con forza il tagliere, causando scheggiature sul filo della lama. Il danno sarà ancora più evidente quando si taglia su ceramica, vetro o marmo.

Possono verificarsi anche micro scheggiature sul filo della lama se, a causa di una scarsa manutenzione del coltello, si forma un punto di ruggine sul bordo estremamente sottile. Assicuratevi che il coltello sia completamente asciutto prima di riporlo: in questo modo il rischio di scheggiatura si riduce enormemente.

Naturalmente, se si verifica un problema con i materiali o con la fabbricazione, ce ne occuperemo anche noi. Contattateci per una valutazione.