OFFRES SAINT-VALENTIN 2026
DESTOCKAGE ANNUEL
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A proposito dei coltelli da cucina Damas di SHAN ZU
Gyo significa denti di squalo, la stessa affilatura della collezione di questi coltelli. Il suo design insolito dimostra i suoi bordi affilati per tutti coloro che desiderano avere coltelli un po' più professionali. I coltelli si adattano perfettamente a tutte le mani, grandi o piccole, e permettono un taglio e sbucciatura lunghi e comodi. Questa collezione dovrebbe trovarsi nella cucina sia dei professionisti che degli appassionati esigenti.
L'acciaio Damasco è buono per i coltelli da cucina?
Sì, l'acciaio Damasco è ideale per i coltelli da cucina! È robusto e mantiene bene il filo.
L'acciaio di Damasco era l'acciaio forgiato delle lame di spade forgiate in Medio Oriente a partire da lingotti di acciaio Wootz, importati dal sud dell'India o prodotti in centri di lavorazione nello Sri Lanka o nel Khorasan, in Iran. Queste spade si caratterizzavano per motivi distintivi di strisce e venature che ricordano il fluire dell'acqua, talvolta a forma di "scala" o di "rosa". Queste lame erano rinomate per la loro robustezza, resistenza alla rottura e capacità di essere affilate per ottenere un filo resistente.