SHAN ZU PRO

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU PRO

Expédition gratuite, Expédition rapide, Expédition à partir d'un entrepôt mondial

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Acier : Noyau en acier japonais AUS-10V de première qualité 33 couches extérieures d'acier inoxydable de chaque côté

Tranchant : 15 degrés par côté selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes

Manche : Matériau G10

Mitre : Mitre complète

Motif : Motif de gouttes de pluie Damas à couper le souffle

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU Pro comprend :

Un couteau de chef de 8
Un couteau santoku de 7 pouces
Un couteau à pain de 8 pouces
Un couteau utilitaire de 5.8
Un couteau d'office de 3,75 pouces
Un fusil à aiguiser de 8 pouces
Un bloc à couteaux

POLITIQUE D'EXPÉDITION

Livraison en Autriche, Allemagne, Italie, France, Suède, Royaume-Uni, Pays-Bas, Espagne, Belgique, Chypre, Danemark, Finlande, Grèce, Hongrie, Islande, Irlande, Liechtenstein, Lituanie, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Suisse, États-Unis.

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Après réception du produit, veuillez vérifier "si le produit est défectueux" et "s'il correspond au contenu de la commande". Si l'un des problèmes susmentionnés survient, veuillez nous contacter par courrier électronique : shanzu@shanzuchef.com. Nous vous répondrons dans les 48 heures suivant l'envoi de votre demande de retour.

IMPORTANT : Pour les articles qui arrivent endommagés ou défectueux, VOUS DEVEZ fournir des photos/vidéos à l'appui de votre déclaration selon laquelle l'article est arrivé endommagé ou présente un dysfonctionnement. Si un client refuse d'envoyer ou n'envoie pas de photos/vidéos d'un article prétendument endommagé ou présentant un dysfonctionnement, ce retour sera traité comme un "remords de l'acheteur" et le client sera seul responsable de la réexpédition de l'article. Le client est également exposé aux frais de restockage de 15 % ainsi qu'aux frais d'expédition payés par le vendeur. Si un client prétend qu'un article est défectueux/endommagé, il doit en fournir la preuve avant de le retourner, sans aucune exception. Utilisez le formulaire de contact pour soumettre des photos/vidéos pour votre demande de retour.

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CARACTÉRISTIQUES PARTICULIÈRES

Le manche de chaque couteau de la série Classic est gravé d'un 膳, un mot associé à une alimentation saine. Un ensemble de couteaux Damas avec une large gamme de couteaux qui vous aideront dans presque toutes les tâches de coupe dans la cuisine. 


Véritable acier Damas

Véritable matériau damassé à 67 couches qui combine un noyau en super acier japonais AUS-10 avec 33 couches extérieures en acier inoxydable combinées de chaque côté. 

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU PRO

Un savoir-faire séculaire

Grâce à l'application méticuleuse d'un savoir-faire centenaire, nous garantissons la durabilité de nos couteaux de cuisine SHAN ZU.

Chaque étape, du pliage et de la fusion de l'acier à la forge et à l'affûtage de la lame, contribue à créer un produit qui n'est pas seulement un outil, mais un compagnon culinaire durable.

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU Pro

Utilisation fonctionnelle : Maîtrisez vos compétences culinaires

L'ensemble de couteaux 7 pièces de la série PRO comprend les éléments essentiels à toute cuisine, vous permettant de vous attaquer à un large éventail de tâches de coupe avec facilité.

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU Pro

L'avis de Nos Chefs Pros

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Couteaux de Damas SHAN ZU PRO

Libérez le torero qui sommeille en vous à chaque tranche; audacieux, téméraire et indompté comme une tempête dans le désert.



couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité

Acier Japonais AUS-10V

La lame épaisse et robuste est en acier inoxydable. L'acier est extrêmement dur et rend la lame très tranchante.

Grand Équilibre

Forme ergonomique de la mitre pour une prise en main naturelle et souple.

Pratique Cadeau Parfait

🎁 C'est un excellent cadeau. Venez faire plaisir à vos proches avec une merveilleuse surprise!

Customer Reviews

Based on 21 reviews
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F
Franck Jannot
Messer

Sehr schon und sehr scharf messer. Die ganz familien ist damit super zufrieden

n
nicolas seurat
De très bons couteaux

Reçu les couteaux rapidement et ceux ci font l'affaire.
Je recommande

C
Christian EYMARD
I dreamed of it for a long time

in line with my expectations
aesthetically sober and elegant
a perfect cutting edge for cooking

A
Anonymous
Super

The quality and beauty are unmatched. Sharp, yes they are Super sharp. I am very well pleased with my purchase.

C
Cyril M
Qualité Professionnelle

Première impression après avoir reçu le bloc de couteaux Damas Pro : ils sont très qualitatifs, jolis et efficaces.
J'espère qu'ils dureront longtemps... Seul le temps nous le dira.

S
Stefano F.
Spettacolare!

Set di coltelli molto bello, perfette finiture e taglienti come rasoi. Davvero non saprei chiedere di meglio per quanto pagato.

D
Duisport - Martina Heck
Top Messerset

Schwere super scharfe Messer. Hatte das Santoku Pro Messer einzeln als Geschenk bekommen und danach gleich das komplette Set direkt online nachgekauft.

N
Norbert Dillinger
Super

Einfach Top qualitet !!

C
Christophe LECLERCQ
Très beaux couteaux SHAN ZU Pro

Très content de ce pack 5 couteaux à un tarif super compétitif pour des lames damassées. En plus l'esthétique est top. Un peu lourd, mais c'est un signe de qualité.
Je les recommande.

P
Philipp
Tolles Messerset

Tolles hochwertiges Set mit schön ausbalancierten Messern. Das Santoku ist mein Star. Mit ihm lassen sich wirklich hauchdünne Scheiben, z.B. von der Orange schneiden. Das Alltagsmesser, das meines Wissens nicht einzeln erworben werden kann, stellt eine tolle Ergänzung dar.
Einzig das Brotmesser fällt ein wenig ab, im Vergleich zu anderen Brotmessern ist der Wellenschliff zu klein und nicht tief genug ausgeführt. Es könnte schärfer sein.

Ce qui vous tient le plus à cœur

Livraison standard gratuite pour toute commande. Couteau de cuisine SHAN ZU en vente dans le monde entier.

*Les régions suivantes sont exclues : Royaume-Uni, Irlande, Australie, Canada, Afrique, Moyen-Orient.

Couteau de cuisine SHAN ZU en vente dans le monde entier.

*Les régions suivantes sont exclues : Royaume-Uni, Irlande, Australie, Canada, Afrique, Moyen-Orient.

Le délai de livraison dépend de la destination. En général, il faut compter entre 3 et 14 jours. L'expédition internationale est possible dans la plupart des pays. Si nous ne pouvons pas livrer dans votre pays, nous vous contacterons. En outre, nous vous informerons de votre commande en vous envoyant une "confirmation de commande" et une "notification d'expédition" après avoir passé votre commande.

Les retours sont acceptés pendant 30 jours à compter de la date de livraison, conformément à notre politique de remboursement. Il vous suffit de nous envoyer un e-mail et nous vous indiquerons la marche à suivre.

Courriel officiel de SHANZU : shanzu@shanzuchef.com

Pour nettoyer et entretenir votre couteau, il est préférable de suivre les étapes suivantes:Tout d'abord, nettoyez la lame avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle. Veillez à bien rincer et sécher la lame pour éviter qu'elle ne rouille.Ensuite, utilisez un fusil à aiguiser pour affûter la lame.

Ensuite, utilisez un fusil à aiguiser pour affûter la lame. Cela permettra de conserver le tranchant et de s'assurer que le couteau est en bon état de marche.

Si la lame est très sale ou si des aliments sont restés collés, vous pouvez utiliser une brosse à poils doux pour la nettoyer délicatement. Après avoir nettoyé et aiguisé la lame, appliquez une fine couche d'huile sur la lame et le manche. Après avoir nettoyé et aiguisé la lame, appliquez une fine couche d'huile sur la lame et le manche, afin d'éviter la rouille et de maintenir le couteau en bon état.Enfin, rangez le couteau dans un endroit sûr et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Enfin, rangez le couteau dans un endroit sûr et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Un bloc à couteaux ou un organisateur de tiroirs à couteaux est une bonne option, car il protégera la lame et évitera les accidents.

Pour aiguiser un couteau, vous aurez besoin d'une pierre à aiguiser SHANZU ou d'un aiguiseur de couteau. Pour utiliser une pierre à aiguiser, trempez d'abord la pierre dans l'eau pendant environ 10 minutes. Ensuite, posez le couteau à plat sur la pierre et inclinez la lame de manière à ce qu'elle forme un angle de 10 à 15 degrés avec la pierre. En effectuant des mouvements longs et réguliers, déplacez la lame sur la pierre dans un mouvement de va-et-vient, en veillant à maintenir l'angle de la lame. Après quelques coups, déplacez la lame de l'autre côté de la pierre et répétez le processus. Vous devez aiguiser la lame sur toute sa longueur et il vous faudra peut-être répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir le niveau d'aiguisage souhaité.

Qu'est-ce que l'acier de Damas?

L'origine du nom "acier de Damas" est controversée : deux érudits islamiques, Al-Kindi et Al-Biruni (vers 800-873 de notre ère), ont tous deux écrit sur les épées et les aciers pour épées en se basant sur l'apparence, la situation géographique de l'endroit où elles ont été produites ou forgées, ou le nom du forgeron. Les deux auteurs mentionnent également les termes "damscene" ou "damascus" lorsqu'ils décrivent les épées dans une certaine mesure.

Sur la base de ces références, il existe trois sources possibles d'où provient le terme "Damas" dans le contexte de l'acier:

Al-Kindi qualifie de "damascènes" les épées forgées à Damas en Sibérie, mais il est important de noter que ces épées ne sont pas décrites comme ayant un aspect ondulé à la surface de l'acier.Al-Biruni fait référence à un forgeron d'épées appelé Damasqui qui fabriquait des épées en acier à creuset.En arabe, le mot "damas" signifie "arrosé", et les lames de Damas sont souvent décrites comme ayant un motif d'eau à leur surface.

L'explication la plus courante est que l'acier porte le nom de la capitale de la Syrie, Damas, la plus grande des villes de l'ancien Levant. L'explication la plus courante est que l'acier porte le nom de la capitale de la Syrie, Damas, la plus grande ville de l'ancien Levant. Il peut s'agir d'épées fabriquées ou vendues directement à Damas, ou simplement de l'aspect des motifs typiques, par comparaison avec les tissus damassés, qui portent également le nom de Damas.

Qu'est-ce que l'acier allemand?

Les couteaux allemands sont généralement fabriqués en acier inoxydable, dont l'indice Rockwell est compris entre 56 et 58. L'acier inoxydable contient du chrome. C'est ce qui abaisse l'indice de Rockwell. L'avantage est que la lame du couteau résiste à la corrosion et à la rouille.

Les cuisiniers s'accordent généralement à dire que les lames de couteau en acier inoxydable de type allemand sont plus résistantes que les lames de type japonais. Les cuisiniers s'accordent généralement à dire que les lames de couteaux en acier inoxydable de type allemand sont plus résistantes que les lames de type japonais. Sa durabilité vous permet de l'utiliser pour davantage de tâches de coupe et de hachage.

La caractéristique plus douce de l'acier permet toujours d'obtenir un bord tranchant, mais l'acier inoxydable vous obligera à l'affûter et à le tailler plus souvent. L'acier plus doux facilite également l'aiguisage de la lame, même si une lame en acier inoxydable signifie qu'un couteau allemand perdra son tranchant plus rapidement que son homologue japonais, qui est fait d'acier à haute teneur en carbone.

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